Un édulcorant populaire provoque de l’anxiété en modifiant la structure du cerveau

Un édulcorant populaire provoque de l’anxiété en modifiant la structure du cerveau

Les scientifiques ont découvert que l’aspartame, un substitut du sucre populaire, modifie la structure du cerveau, le préparant ainsi à des troubles mentaux tels que l’anxiété. De plus, ces changements persistent jusqu’à 2 générations suivantes.

L’aspartame est 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire et est souvent utilisé dans les sodas et les bonbons gélifiés sans sucre.